Facultad de Ingeniería Química

Universidad Autónoma de Yucatán

Maestría en Ingeniería de Operaciones Estratégicas

INVESTIGACIÓN Y PRODUCTIVIDAD

La Maestría en Ingeniería de Operaciones Estratégicas tiene una sola Línea de Investigación y/o Aplicación del Conocimiento (LGAC), avalada por la experiencia laboral y de investigación del Núcleo Académico y profesores invitados. La LGAC es “Diseño, operación y mejoramiento de la cadena de suministro y los sistemas de producción que crean los productos o servicios primarios de la empresa”.

Todos los trabajos terminales se insertan en esta LGAC, perfilados en alguna de las áreas de competencia del plan de estudios:

  1. Procesos y cadena de suministro: Diseña metodológicamente la capacidad operativa y el flujo de recursos con base en el análisis de la información cuantitativa y cualitativa de la empresa y de su entorno, para satisfacer la demanda del mercado.
  2. Innovación tecnológica: Evalúa metodológicamente propuestas de innovación tecnológicas en las empresas considerando los requerimientos de los diferentes grupos de interés bajo un enfoque de sustentabilidad.
  3. Gestión estratégica: Establece criterios pertinentes y con responsabilidad social para la toma de decisiones que propician mejorar la competitividad de las empresas.

Proyectos terminales

A continuación, se enlistan los trabajos terminales elaborados por egresados de la MIOE y sus directores. Todos los trabajos terminales están disponibles para descargar del Repositorio Institucional de la UADY.

referencia director(a) tutor(a)
Valdés Cetz, KA (2020). Actualización del sistema de costos de servicios para laboratorio de análisis industriales del área ambiental Amira Margarita Balancán Zapata Amira Margarita Balancán Zapata
León Jiménez, S (2020). Manual de procedimientos para la exportación de licores artesanales hacia Bélgica Miriam Victoria Chan Pavón Ileana Camila Monsreal Barrera
Granados Gil, RA (2020). Propuesta para el incremento de productividad en una maquiladora de componentes de turbinas de avión Ileana Camila Monsreal Barrera Francisco Manuel Hernández Vázquez-Mellado
Poot Castillo, DA (2020). Ubicación de instalaciones para la transformación de biomasa con fines energéticos René López Flores Luis Fernando Morales Mendoza
López Padilla, IG (2020). Modelo de clasificación multicriterio para la gestión de inventario en una empresa del sector industrial Jessica Alejandra Canto Maldonado Javier Ernesto Valencia Méndez
González Cruz, LA (2020). Selección del ecodiseño óptimo mediante el análisis de decisión multicriterio: biorrefinerías productoras de biodiésel Luis Fernando Morales Mendoza Luis Fernando Morales Mendoza
Navarrete Laviada, E (2020). Elaboración de documentos críticos para el sistema de aseguramiento de la calidad de un laboratorio de análisis clínicos con base en la norma NMX-EC-15189-IMNC-2015 Francisco Manuel Hernández Vázquez-Mellado Amira Margarita Balancán Zapata
García Moreno, A (2019). Propuesta de modelo de negocio basado en un proceso de revalorización del aceite lubricante usado de origen automotriz Jessica Alejandra Canto Maldonado Jessica Alejandra Canto Maldonado
Ceh Pavía, V (2019). Aplicación de herramientas de toma de decisiones para los lanzamientos de maquillaje en una empresa minorista de fast-beauty Paulina Martínez Isidro René Lopez Flores
Garma Campos, JR (2019). Evaluación de los factores que inciden en el control del rendimiento de combustible en una flota de distribución secundaria Jesús Francisco Escalante Euán Ileana Camila Monsreal Barrera
Preciado Solís, JR (2019). Proceso metodológico para la selección de medidas de eficiencia energética Luis Fernando Morales Mendoza Paulina Martínez Isidro
López Martínez, A (2019). Utilización de un método heurístico para la gestión de utilidades. Caso: Proveedores de servicio de internet Luis Fernando Morales Mendoza Jesús Francisco Escalante Euán


Productividad del núcleo académico y del programa

Los integrantes del Núcleo Académico mantienen una productividad promedio de uno más productos de calidad al año. La siguiente lista son las publicaciones más relevantes en la línea de investigación del programa. En los autores, se pone en negritas los profesores del Núcleo Académico y los estudiantes del programa.


ARTÍCULOS

Meza-Palacios R, Aguilar-Lasserre AA, Morales-Mendoza LF, Rico-Contreras JO, Sánchez-Medel LH, Fernández-Lambert G (2020) Decision support system for NPK fertilization: a solution method for minimizing the impact on human health, climate change, ecosystem quality, Journal of Environmental Science and Health, Part A, (Aceptado) doi: 10.1080/10934529.2020.1787012

Hernández Vázquez Mellado FM, Gijón Arreortúa I, Chan Pavón M (2019) Identificación de los procesos certificados con la norma ISO 9001 declarados en el sitio web de las universidades y facultades que son miembros de la Asociación Nacional de Facultades y Escuelas de Ingeniería, Revista Universitaria 26(Julio 2019), https://bit.ly/2Cw4YOS

G. Cantón C, Escalante Euán J, Santos Flores J, García Lira A, Monsreal I (2019) Identificación de competencias emprendedoras a través del análisis de grupos. PAEE/ALE 9, 493-500.

Escalante Euán J, Monsreal I, Casasnovas García J, García Lira A, Santos Flores J, (2019) Análisis de riesgo en un modelo multinivel de suministro, Ingeniería Industrial 37, 33-52

Pacheco Gómez CA, Morales Mendoza LF, Martínez Isidro P, López Flores R (2019) Desarrollo de colecciones en una biblioteca universitaria utilizando la minería de datos. Revista Investigación Bibliotecológica: archivonomía, bibliotecología e información. doi: 10.22201/iibi.24488321xe.2019.81.58058

Lagarda-Leyva EA, Morales-Mendoza LF, Ríos-Vázquez NJ, Ayala-Espinoza A, Nieblas-Armenta CK (2019) Managing plastic waste from agriculture through reverse logistics and dynamic modeling, Clean Technologies and Environmental Policy 21, 1415-1432. doi: 10.1007/s10098-019-01700-5

Montañez-Rufino M, Canto-Maldonado J, González-Herrera KC, Balancán-Zapata A, Lamban-Castillo P (2019) Procedimiento para el abastecimiento de materia prima en la industria restaurantera. Ingeniería Industrial 40(2), 213-225.

López-Andrés JJ, Aguilar-Lasserre AA, Morales-Mendoza LF, Azzaro-Pantel C, Pérez-Gallardo FR, Rico-Contreras JO (2018) Environmental impact assessment of chicken meat production via an integrated methodology based on LCA, simulation and genetic algorithms, Journal of Cleaner Production 174, 477-491. doi: 10.1016/j.jclepro.2017.10.307

Montiel Ibarra CA, Roldán Reyes E, Cortés Robles G, Lopez Flores R, Cabrera Zepeda G (2018) Generación de una base de conocimientos de mantenimiento para una empresa distribuidora de Helados, JOURNAL CIM Science, Technology and Educational Research, 167-174. Tecnológico Nacional de México/I.T. Orizaba.

Chan Pavón M, Berlín Lugo R, Monsreal I (2017) Determinación de la necesidad de un intermediario electrónico a través de un portal en Internet para la gestión logística de mercancías entre las PyMEs manufactureras y transportistas de Yucatán, Revista de la Facultad de Matemáticas de la Universidad Autónoma de Yucatán 16, 1-15

Morales-Mendoza LF, Azzaro-Pantel C (2017) Bridging LCA data gaps by use of process simulation for energy generation, Clean Technologies and Environmental Policy 19(5), 1535-1546. doi: 10.1007/s10098-017-1349-6

Negny S, Le Lann JM, López Flores R, Belaud JP (2017) Management of «Systematic Innovation»: A Kind of Quest for the Holy Grail!. Computers & Chemical Engineering. doi:10.1016/j.compchemeng.2017.02.019

Monsreal Barrera I, Monsreal Barrera M, Escalante Euán J (2015) Metodología para la transferencia de conocimiento de investigadores especialistas en logística, Ingeniería Industrial 33, 13-34.


REPORTES TÉCNICOS

Poot Castillo DA, Lopez Flores R (2020). Ubicación de instalaciones para la transformación de la biomasa con fines energéticos. Universidad Autónoma de Yucatán.

Balancán Zapata A, Martínez Isidro P (2019). Auditoria física, administrativa y fiscal en mgteria de aguas nacionales para las regiones Chiapas, Oaxaca, Tabasco y sur de Veracruz. Grupo ADO.

Lopez Flores R, Martínez Isidro P, Barron Zambrano JA (2018) Programa para el control de emisiones contaminantes de fuentes móviles. Caso de estudio: parque vehicular del Ayuntamiento de Mérida, Yucatán". Secretará de Desarrollo Sustentable, Ayuntamiento de Mérida, Yucatán.

Balancán Zapata A, Morales Mendoza LF, López Flores R (2018). Inventario de Gases Efecto Invernadero con base al Registro Nacional de Emisiones de la SEMARNAT de la planta Productos de Harina, S. A. de C. V. Productos alimenticios Dondé, S.A. de C.V.

Balancán Zapata A, Martínez Isidro P (2018). Análisis de costos de la sustentabilidad, específicamente del área ambiental en Grupo Médico Pensiones. Grupo Médico Pensiones, Mérida.

Balancán Zapata A, Morales Mendoza LF (2017). Elaboración del Inventario de Gases Efecto Invernadero con base al Registro Nacional de Emisiones de la SEMARNAT del grupo industrial MITZA. Grupo Industrial MITZA.


CONGRESOS

Poot Castillo DA, Morales Mendoza LF, Martínez Isidro P, Lopez Flores R (2019). Modelo de optimización multi-objetivo para la ubicación de biorrefinerías en México. En Congress on Logistics and Supply Chain CiLOG 2019, 09-01 octubre, Guadalajara, Jalisco.

Anlehu Cruz E, Escalante Euán J, García Lira A, Lechuga Andrade J (2019) Modelo de mejora continua en las operaciones logísticas, caso: Tintorerías El Danubio. 7° Congreso de la Facultad de Ingeniería Química (CONFIQ-7). Mérida, México.

Granados Gil RA, Monsreal I, Pérez Guzmán M (2019) Propuesta para el incremento de productividad en una maquiladora de componentes de turbinas de avión. 7° Congreso de la Facultad de Ingeniería Química (CONFIQ-7). Mérida, México.

Monsreal Barrera I, Escalante Euán J (2018) Utilización del aprendizaje basado en proyectos en escenarios reales como herramienta de evaluación del aprendizaje. 10th International Symposium on Project Approaches in Engineering Education (PAEE) and 15th Active Learning in Engineering Education Workshop (ALE). Brasilia, Brazil.

Garma J, Monsreal I, Escalante J (2018) Control de rendimiento de combustible en una flota vehicular de distribución secundaria mediante un análisis multivariante. 6° Congreso de la Facultad de Ingeniería Química (CONFIQ-6). Mérida, México.


CAPÍTULOS DE LIBRO

Escalante Euán J (2017) Un enfoque paramétrico para valorar el riesgo en un modelo multinivel de suministro. En “Investigaciones y Aplicaciones de Ingeniería en la Cadena de Suministros”, Instituto Tecnológico de Sonora.

Lopez Flores R, Belaud JP, Negny S, Le Lann JM, Cortes Robles G (2017) Collaboration Framework for TRIZ-Based Open Computer-Aided Innovation. En “TRIZ – The Theory of Inventive Problem Solving”. Pp. 211–236. Springer. doi:10.1007/978-3-319-56593-4_9

Hernández Vázquez Mellado F (2013) Aseguramiento de la calidad en un restaurante. Conceptos, metodología, herramientas y ejemplos. En “Mipymes turísticas. Análisis de su problemática estrategias y potencialidades”. UAC/CAINOR. ISBN: 968-5722-50-1.